薄被的钱我先借你，入夏前慢慢还。”

“我能买，只是想先攒刀钱。”

赵小川摸了摸怀里的旧钝刀，“这把归铺里，往后出师总得有自己的刀。”

刘铁手撑着木杖起身。

“刀还没学会，倒把出师后的事想完了。

好刀看手，不看钱。

你若真把基本功练稳，行会刀试时自然有刀拿。

眼下先听阿芸的，把被子买了，别让手腕受潮。”

赵小川犹豫片刻。

“那我只买最薄的一床。

萝卜钱不能省，少买一个都凑不够三百。”

念慈拨起算盘。

“房钱三十文，薄被六十文，三百个萝卜由菜贩分批送，每筐按市价算。

你这个月月钱照旧，剩下的够你攒着。

等能碰肉，姐姐若不送刀，我从铺里借你钱。”

“我不用借。”

赵小川抱紧萝卜筐，“前头已经有人肯给我饭、给我住处、给我学手艺。

自己的刀，我想用自己挣的钱买。”

他回到后院，先把萝卜切出平面，再一片片下刀。

旧屠刀钝，薄片稍一偏便会裂。

他切坏第一片，没有懊恼，只将裂口摆到左边，重新调整手腕。

前铺里，陶采买送来丰庆楼的春宴单，点名要肉丸、卤肉与整扇排骨。

念慈核过数量，把单子退回一半。

“肉丸每日仍只供十斤。

您写三十斤，铺里做不出。

整扇排骨可以留，定钱得加一成，春宴前两日不许临时退。”

陶采买指了指后院。

“你家多了学徒，怎么还做不出？

让他别切萝卜，先来剁肉馅。

酒楼肯加钱，三十斤肉丸比萝卜值钱多了。”

赵小川握刀的手停了一下，却没有抬头。

沈念安把订货纸重新推到陶采买面前。

“他眼下是学徒，只练基本功。

没学会认肉，不能碰客人的吃食。

丰庆楼若等不得，十斤之外去别处订。”

陶采买不甘心。
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