他的脸还带着上午剩下来的红，但这回不是臊的，是服气的那种红。

“沈妹子。”

沈念安看了他一眼。

大牛挠了挠后脑勺，声音闷闷的：“我跟我爹学了五年的刀。

五年。”他伸出一只手比了个五，“今天看你剔那扇肋排，我才知道我那五年学了个寂寞。”

周师傅在旁边哼了一声。

大牛没听见似的，继续说：“你那手剔骨是真绝了，一把刀从头用到尾都不用换！

我光是卸个后腿就得换两回刀，你整扇猪一把剔骨刀走到底。”

他搓了搓手，脸上的表情纠结了两下，最后一咬牙：“沈妹子，你要是不嫌我笨，以后我能不能跟你学两手？”

沈念安看着这个比自己高出两个头、胳膊比自己大腿还粗的后生，站在面前搓着手，活像个入学第一天的蒙童。

“你先把握刀的手改了。”她说，“虎口往后挪一寸，拇指贴刀背。”

大牛猛点头，恨不得当场掏刀出来练。

“明天再说。”沈念安站起来，拍了拍裤腿上的灰。

“念慈，走了。”

念慈把最后一口包子塞进嘴里，腮帮子又鼓成了两个球。

她跳起来跑到沈念安身边，嘴里含混不清地说了句：“周爷爷再见！

胖哥哥再见！”

大牛的脸又抽了：“我不胖！”

念慈已经跑出去三步了，回头冲他挥了挥手，笑得见牙不见眼。

周师傅站在摊子前面，看着一大一小两个身影往巷口走。

“爹。”大牛凑过来，压着声音，“这丫头是不是太小了？

九岁干这活儿，外面传出去不好听吧？”

周师傅拿起抹布擦案板，头也没抬：“她一上午帮咱挣回来的钱，顶你在这磨三天。

你说好不好听？”

大牛闭了嘴。

周师傅擦完案板，把抹布往肩上一搭，目光落在隔壁吴记落了板的门面上。

他的眉头皱了一下，又松开了。

沈念安牵着念慈走出肉铺街，拐进了回去的巷子。

念慈的嘴终于嚼完了，咽下去之后长出一口气：“姐，那个肉包子好好吃。

里面有笋丁。”

“嗯。”

“明天还有吗？”

“你去了不就知道了。”

念慈嘿嘿笑了两声，手里攥着沈念安的衣角，脚步轻快得像是脚底装了弹簧。

沈念安的脑子在算账。

三十文加猪杂骨头。
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