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第二百三十章节 暗中告诫(2/4)

“八小姐,去年只是咱们自己的铺子里售卖,因此销量虽说不错,认真说起来,其实也有限的很,毕竟铺子里来吃饭的食客有只那么一小部分人。

今年虽说很有些点心铺子甚至饭庄里跟了风,但咱们如今是烤出来的,口味和花式都是别家无法比的,因此小人想,不如咱们把做出来的月饼,售卖到点心铺中,由点心铺去卖,一来不和人家争利,又能保证咱们自己的利,二来,又能最大程度的增加销量。

再则,咱们铺子里也留些品种自卖,但是只卖外面没有的,样子要好,馅料也用最好的,价格也卖的高些。

如此,就不会把真正的讲究体面又肯花钱的顾客推到别家,八小姐觉得小人这主意如何?”

这主意确实是好的很,走批发路线,薄利多销,先就把市场给占领了,别人家就是想坐大,也绕不过喜来登铺子的名声。

要知道,喜来登是最早推出月饼来的,如今他们卖的又是烤出来的,色香味都是其它家跟风的所不能比的,点心铺子里没有这技术,自然就愿意卖喜来登的月饼。

而自家铺子里又走精品路线,所以虽给别家批发,但有钱人家想买到代表自家身份的,还是会来喜来登里,这就把高端的顾客紧紧的抓在了自家手里,就是批发一部分产品,也不影响自家的利润,相反,却能更好的推出喜来登的品牌。

八娘笑着点头:“你这个主意好的很。

不过批发给点心铺的,你们要把包装做好,上面得打出我们喜来登的字样。”

“这,那些点心铺子只怕不愿意呢。”

陆长安犹豫道。

“不,他们会很乐意的。”八娘笑着摇头,“至于为什么,你自己想去。”

陆长安思索了一阵,也笑了起来:“还是八小姐想的周到,说到底咱们是做饭庄的,与点心铺子没有根本上的利益冲突,咱们喜来登出的月饼,又深得民心,打上咱们的字样,只会叫他们卖的更容易些,还省了他们自己去宣传的事了。”

见他一点就透,八娘也很欢喜,就又说起自己铺子里的精品怎么售卖的问题。

这个陆长安在心里早就想了多少遍了,见八娘问,就道:“我想在前堂里临时辟出一块来,专门卖月饼,伙计也找个长的精神,口角利索的,所有的品式,全部订了漆盒精心装点上,如此不单自家吃,就是拿出去送人,也是份体面。

如今这月饼,只咱们南丰城里有,可是南丰城里家境好的,往来的亲戚朋友,外城的可不少,若是送给外地的亲朋,花的钱不多,却是又新鲜又体面,且是外地想买也买不着的,如此,又是送礼之人的脸面了。

另外,我还想着,中秋前后一月,凡是在咱们铺子里一顿饭满三十贯的,都送一盒铺子里的月饼,如此那原来人家只点了二十多贯饭菜的,为着那月饼,也有可能凑足了三十贯,也能为饭庄里增加些收入,八小姐觉得我想的可对?”

八娘赞道:“不错,你想的已经十分周到了。

就这

么办吧。

漆盒的事情,就交给我,定会在八月前,先赶出一批来。

你好用着。”

如令乔家漆盒作坊里人手尽够,临时赶制些应该没什么问题,不过这事儿到底要和武三娘商议一下。

毕竟乔家的那处作坊,如今只给武三娘供货的。

她现在不管争多少钱,都有曾五郎一份,武三娘是她未来的五嫂嫂,想来是不会反对的。

陆长安得了八娘的肯定,八娘又让他放手去做,道是不怕他出错,只怕他没主意。

人要敢想敢为,就是错了一丝半点儿,也是难免,以后能规避就好。

陆长安深觉得这辈子最大的幸事,就是跟了陆十七那样的主子,又遇上了八娘这么个开明又懂得放权叫下面人去做事的老板。

此事议完,陆长安还没有打算要走的意思,八娘便问:“可是还有什么话要说?

你是我铺子里的掌柜的,生意上的事情,你有话直说就是。”

“是,有件事,小人想了极久了,只是一直不知八小姐是什么意思,因此才未提。

既是小姐问,那小人就直说了。”

八娘执壶给他沏了茶,陆长安受宠若惊,忙接了过来,这才开口道:“小人想着,如今咱们铺子,在南丰城的饭庄里,便是那曾经首曲一指的如意楼也是比不上的,只要花得起钱,论吃饭,肯定是首选咱们喜来登,早些时候还好,如今铺子里的雅间越发紧张,若不提前订,来了也没地儿,只能把顾客推到别人家去。

不说雅间,就是前堂里,一日每桌都要轮上几席,为着这个,春时我就招了好些伙计,八小姐也是知道的,为着就是想等以后再开分铺时,人手上可以省不少心。

厨房里的几个小师傅,如今手艺也都没有问题了,尤其是小赵师傅的手艺,用王师傅的话说,并不在他之下。

有了人,其它的事情就好办,咱们资金又不紧张,没必要每日里推了那么多的客人,那不是推的客,都是钱呢。
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