第五十六章 管家是个技术活(1/3)
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这时候天色还早,赵琇发了一会儿的呆,卢妈就有事情要来请示她了。
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是请示,其实只是知会一声。
卢妈虽然满嘴夸奖赵琇聪明能干,但并不认为那些琐事是女孩应该操心的:“大姐儿,厨房要去市集采买今日三餐要用的肉菜米面,大姐儿可有什么想吃的?
老夫人不在家,这些事都由大姐儿做主了,爱吃什么尽管,卢妈让人买去。”若是换了其他的孩子,这时候肯定是紧着自己爱吃的菜来的。
不过赵琇非常谨慎,她想起祖母平时管家时的样子,先问:“这个时节,外头都有些什么时鲜菜色?”现在正是暮春时节,即将入夏,是青黄不接的时候,可以选择的蔬菜种类并不多,但因为奉贤接近本朝龙兴之地嘉定,跟松江也离得不远,所以物产还算丰富。
卢妈将家里常买的菜色报了几样来:“有菜尖儿、鸡毛菜、芹菜、芦蒿、豆芽、草头,还有韭菜,就是味道大些。
市集上偶尔还有菠菜、马兰头和灰灰菜。
瓜果少些,肉不外乎那一两种,鱼虾是不缺的。
厨房里还有去年晒的笋干和葫芦条,干菇也有几种。”赵琇想了想:“没有荠菜吗?
这个时候应该有不少人挖野菜吃吧?”卢妈笑了:“那是乡下人家吃的,偶尔有人拿到市集上卖,我们才能见着。
其实若不是大姐儿你总是,吃些野菜也有好处,还新鲜,老夫人也不会让人去买。”赵琇不好意思地笑笑,想了想,道:“买些灰灰菜和鱼吧,对人身体好,其他的随意。
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