第二日辰时，周大炮的肉摊刚摆开，沈念安便提着竹篮站到了案前。

摊上的猪肉分得规整，五花、前腿、排骨各占一块木板。

猪皮刮得干净，肉色也新鲜。

周大炮正替一名老妇剁骨，抬头看见她，黄牙全露了出来。

“沈掌柜来了。

柳河肉铺如今一天卖几头牛，怎还瞧得上我这小摊？”

“牛肉归牛肉，家里吃饭还得买猪肉。”沈念安把竹篮放在案边，“切一斤前腿，肥少瘦多。”

周大炮擦了擦手，握刀从整块前腿上切下一条。

“沈掌柜肯吃我家的肉，那是给周某脸面。

昨日送去的两头猪可还合用？

若街坊喜欢，我今日再给你留两头。”

沈念安看了眼秤杆。

“一斤二两，多了。”

“多出的算我送。

同行照顾同行，往后才好一起发财。”

“我只买一斤。

多出的你留着卖钱。”

周大炮脸上的笑僵了一下，很快又取刀削去二两。

“沈掌柜管铺子果然精细。

换作旁人得了便宜，早就提篮走了。

难怪许府想和你签月供契。”

“许家找过你？”

“南城卖肉的，谁没给许家送过货。”周大炮把肉放上粗麻纸，“许管事胃口大，既想价低，又想肉好。

我这小摊供不起，只能做些散客买卖。”

沈念安盯着他包肉的手。

纸面泛着暗黄，折过时发出轻微脆响。

周大炮用草绳捆了两圈，油纸表层浮出一小块深痕，又很快隐入纸纹。

“你这包肉纸挺耐油。”

周大炮手指一滞，把纸包递来。

“北边商队捎来的粗货，价钱便宜。

沈掌柜若喜欢，我送你一刀。”

“一刀有多少张？”

“五十张上下。

包猪肉用不了几日，沾了油便丢，没什么值钱的。”

沈念安付了铜钱，接过纸包。

“明日还送两头猪。
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