“丫头，先剔前腿。

大牛这手，剔出来还不够狗啃的。”

大牛不服：“爹，我昨日练了半宿。”

“练半宿把刀柄磨亮了？”

念慈捂嘴笑。

大牛瞪她：“小丫头，你笑什么？”

念慈一本正经：“胖哥哥，你要听我姐的。”

“我说了，我不胖！”

“那壮哥哥？”

大牛一噎：“这个还行。”

沈念安没管他们。

她洗了手，拿起剔骨刀，试了试刃口。

刀锋贴着骨缝进去。

一拉，一挑。

筋膜分开，肉整片落下。

周师傅看了一眼，手上动作也快了些。

“有你在，今日能省一半工夫。”

沈念安低头干活。

“师傅，今日街上人多。”

“可不是。”周师傅剁下一截骨头，“吴家庄那边又要办宴，街上肉菜都涨了半文。”

沈念安手里的刀没有停。

“吴家庄办宴？”

“你刚来安平城，不知道也正常。”

周师傅把骨头丢进木盆里。

“吴家每月初九都办宴，叫初九宴。

城外吴家庄，摆流水席，请的都是县里有头有脸的人物。”

大牛插嘴：“县令赵德庸都去！”

周师傅瞪他：“你小声点，县令老爷的名讳也是你嚷的？”

大牛缩了缩脖子。

“我又没骂他。”

沈念安切下一块里脊，放到一旁。

“每月都办？”

“嗯。”周师傅说，“吴家有钱，地多铺子多，跟县衙也熟。

初九宴说是宴，其实就是联络人情。

谁去了，谁没去，吴家心里都有数。”

念慈蹲在旁边折油纸，听得似懂非懂。
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