林管事看了她半晌，提笔把两条写进契书。

“东家来前便说，沈掌柜最重规矩，让我不要仗着林家铺面多压价。

今日一谈，果然半文也糊弄不过去。”

“账写清，往后才不会翻脸。”

双方核过契书，一式三份。

林家、沈家肉铺各持一份，另一份送屠户行会存档。

林管事盖下林家商号印，沈念安也按下肉铺印章。

念慈抱着钱匣挤过来，盯着契书最末的小字。

“林叔叔，酒楼每日拿八十斤肉，那要给多少铜钱？

你们不能趁我只会数到一百，便少给姐姐。”

林管事被她问得失笑。

“每五日结一次账，由账房带银子来。

小掌柜若不放心，可以让陆九公子回来替你核算。”

念慈摇头。

“陆九哥哥要读律法，没有空天天算肉钱。

我会快些学算盘，林家若少一文，我就去酒楼门口等着。”

林管事从袖中取出一包桂花酥，放到钱匣旁。

“那我先请小账房吃点心，往后查账时手下留情。”

念慈看向姐姐，见沈念安点头才收下。

“点心是贺礼，不能算在肉钱里。”

江四爷笑得直拍车辕。

十扇肉当晚便分出八扇。

两扇留在柳河巷零卖，六扇由林家酒楼提前取走。

林管事又订下三十斤排骨，作为次日试菜。

等人散去，阿芸拿着新契书过来。

“沈姐，林家这份单子若做稳，肉铺每月能多赚近二十两。

芸香斋的借款，我也可以提前还了。”

“你的账归你的铺子。”沈念安将契书锁进柜中，“肉铺有了长单，也得添一个伙计。

以后我负责验肉和下第一刀，普通分割交给行会学徒，不然日日忙到夜里，念慈又要守着饭等我。”

徐三从后门进来，鞋底还沾着废染坊的青灰。

“那两个外乡人昨夜离开染坊，没有进京。

他们留下的灰我送去找人验了，像是边关军中用来染旗的靛料。”

沈念安关柜的动作停住。

门外一阵急促马蹄声传来，御前内侍翻身下马，只说了一句话：“魏庭安旧宅搜出了通往北境的密信，陛下已经下令封锁六部衙门。”
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