许舟心底已经完全没有了倒立的恐惧。

拿着整个一根钢棍放在了一排面团上边。

很快就如同钢棍师傅那样，非常稳当的找到了着力点，并且倒立了起来。

钢棍厨师眼神里满是赞许。

「哈哈！」

「成功了！」

「就是这样！」

「接下来，你需要旋转！」

在学会了第一步之後。

其实後续的就简单了。

在钢棍厨师演示了几遍之後，许舟也双脚腾空，身体随着钢棍快速旋转，带起一阵呼呼的风声，沉重的钢棍在他手里轻如鸿毛，均匀地碾压着面团。

不过眨眼间。

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轻薄而边缘带着均匀荷叶边、厚度精准的烧麦皮就擀好了。

整个一片薄如蝉翼，却韧性十足。

「厉害！」

「学得真快啊！」

钢棍厨师心底忍不住的心惊。

看着许舟熟练的动作，眼神里满是惊叹。

「很厉害。」

「这就是我的绝招，你已经学会了。」

「用人体旋转的力道带动钢棍，才能让面皮受力均匀，薄厚一致，这是普通擀面杖永远做不到的。」

在学会了这一招之後。

就是黄金比例烧麦的馅料了。

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钢棍厨师讲解得更认真了。

「黄金比例烧麦的馅料，选金华火腿，要用铁棍击打成肉糜，这个力度要把握住——」

「鸡蛋只采用鸡蛋黄，蔬菜和虾，以及每一样食材都要单独制作。」

「金华火腿的馅料八成，其他材料五成。」

这些处理对於许舟来说都不算什麽。

在钢棍厨师说完之後，许舟就已经制作完成。

把材料准备好之後，接下来是包烧麦。

许舟左手托着烧麦皮，右手用勺子精准舀起馅料。

手指翻飞间，褶子瞬间成型，顶部留出恰到好处的开口，刚好能看到里面粉嫩的馅料0

右上角是金华火腿肉馅，占据八成，所以整个开口要比其他三样食材的开口稍微大一些。

「没错！」
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