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当许舟上场的时候，整个大家的期待到达了巅峰。

【来了来了！

终於上场了！

我已经好奇能不能爆衣很久了。】

【我正在投票，选择了会爆衣。】

【我正在投票，选择了不会爆衣。】

就在许舟出场的时候，连带着节目组都弄了一个屏幕投票，只要是在观看的观众就能直接在屏幕上投票。

「来了来了！」

张英红激动的带着小鱼儿正在看视频。

在看到许舟站在了舞台上的样子，看着这是名厨新星赛的舞台，不知道为何，眼眶竟然有些湿润。

她的儿子竟然站在了名厨新星赛的舞台上。

这是她以往从来没想过的。

「外婆，小舅舅开始做菜了！」

赛场里，许舟站在操作台後，神情淡然，没有丝毫紧张。

他先是拿出了提前发酵好的米糠秋刀鱼。

米糠呈淡淡的金黄色，蓬松湿润，带着谷物发酵後的自然酵香，光是闻着，就让人觉得舒服。

紧接着是豆浆白汤的熬制。

他拿出提前泡好的黄豆，用石磨手工磨浆，反覆用细纱布过滤了五遍，去掉了所有的豆渣，得到的豆浆丝滑如牛奶，没有半分杂质。

然後放进砂锅，小火慢熬，熬到豆浆浓稠起沙，再加入磨成细粉的帕尔玛乾酪和一点点白味增。

熬出来的豆浆白汤，浓稠丝滑。

奶香、豆香、味增的鲜完美融合，没有半分豆腥味，光是闻着，就让人食指大动。

「这个豆浆看着好浓啊——」

「有点像奶油。」

「好香。」

林文清和几个评委哪怕是隔得很远，都闻到了这道菜的香味，这个时候，最是了解这道菜的向建业在节目组的暗示下，稍微介绍了一下。

「其实大家应该知道这道菜吧。」

「多介绍我就不介绍了，但是小许说过，这道菜最难的是在把白汤倒到米饭上时候，温度和米饭的煮制程度要恰好能到米饭粒粒开花的程度。」

「不瞒大家说，我也尝试过。」

「但是这粒粒开花的难度非常高，很难做到，最多也只做到了一部分有粒粒开花的米粥质感。」

向建业对於许舟的欣赏几乎是摆在明面上的。

其他几个评委大多都是上京这边的。

他们之前只是听说了最近出了一个厉害的厨师，但是很少了解许舟的菜，也是因为实在是许舟名声太盛，所以最近才知道一些。

「嗯，这个光是听起来就很不可思议。」

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「真的能粒粒开花吗？」

林文清从评委席位上站了起来：「我能走近点看吗？」

「可以。」

後边的节目组和导演组没有拒绝。

林文清乾脆起身准备近距离看大家做菜，正好也能近距离看着许舟做这道菜o
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