许舟没有等他说完，就大概明白了：“虾脑和虾黄可以增加一些风味，不过也要看是什么样的虾。”

“有一些虾的虾黄和虾脑就风味太过于霸道，就会很抢味，反而不好吃。”

对于如何利用虾仁和虾脑来说，许舟简直是太精通了。

这个巨龙饺子看起来并不只是放了单纯的虾肉，应该还放了猪肉，混合了一些猪背油。

还搭配了一些爽口解腻的食材。

大概率是蔬菜又或者是鲜味的芦笋或者笋丁。

…

整个馅料方面几乎没有任何的意外，只是小孩厨师说了一句，许舟就已经把整个馅料都给制作了出来。

“是这样吗？”

“对……没错。”

小孩厨师看着许舟如今这么快就能还原，心底很吃惊。

大哥哥果然很厉害！

馅料他都还没开始说配方，他就已经做出来了。

这样的能力…

愣了一下，但是小孩厨师还是很快反应了过来。

“现在还有最重要的一步，那就是皮！

“

“上边是用的肠粉皮，而下边用的是面粉皮。”

“皮的膨胀程度会不同，所以下边的皮就会涨得更大，看起来就如同会动一般。”

“这就是我的升龙饺子的全部诀窍！”

…

和《食戟之灵》里的菜相比，那边每道菜都涉及大量专业知识，这边的菜则堪称简单粗暴。

什么原理…

那是没有的。

只有上一两句，那也顶多只是关键核心步骤有一两句。

其他的所有时候都靠自己摸索。

许舟如今有了内力。

学过巨龙饺子后，许舟对于做升龙饺子和雕刻已经十分驾轻就熟。

在拿到这两张面粉皮的时候，心底还在琢磨着等会的内力要如何运用的问题。

等会的这个饺子要如何才能保证它抬头？

只能是做的时候融入内力进去面皮里。

在表皮收缩的时候，因为内力的多少，下皮内力多，上皮内力少，加上原本的面粉皮的收缩，就能加强着一股推力。

这样整个饺子就能立起来。

“就是这样啦！”

“完全正确！”

小孩厨师看到许舟一次就还原了出来，倒也不觉得奇怪。
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