而打发完成后，又把蛋液放到最小火上闷煎。

很快。

最小火的热度，让蛋白霜也开始膨胀，在圆底锅里形成了一个圆饼状的膨起。

一边煎，小红毛还一边叮嘱：“单面煎一分钟，盖盖烘烤一分半，”

把锅盖打开，看到近乎完美的圆形蓬松的蛋饼的时候，他一脸认真的叮嘱：“当然了！

接下来就是见证奇迹的时刻了！”

“小舟！”

“这个才是最重要的！”

许舟：“？”

蛋饼都出来了，这不是只要造型撒酱料了吗？

还有什么最重要的步骤？

…

只见小红毛拿着锅往上一抛，原本在锅内的蓬松蛋饼在空中转了个圈。

然后落在碟子上的时候，恰到好处的弯成了一个蛋饼。

小红毛的动作非常流畅，那用盘子接的角度刁钻极了

整个蛋饼落在盘子上的时候，还往空中弹了一下，然后才弯成一个蛋饼形状。

完全显眼！

完全能吸引注意力！

华丽得像是街头表演！

许舟惊了。

这特么就是你说的最重要的事？

高空抛蛋？

“……”

“看到了吧！”

“这个动作很重要的！”

小红毛一脸认真：“这种比赛的时候，如果是在店里要抢顾客，吸引顾客注意力，这个动作是关键！

是一定要学会的！”

“而且舒芙蕾欧姆蛋是现场制作！

现吃！

优势最大！”

“不管别的甜品烘烤得多么有艺术，但是论现做现吃这一块，我的这个甜品很不错的！”

既有美观性。

时间不长。

大家等的时候还有观赏性。

…

许舟心底很快就有了盘算。
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