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第361章 这能好吃吗?(5/6)

所以如今还没双开的时候,自然也就得多画点。

“开肝!”

许舟开始画《食戟之灵》第二十话下半话。

…

食戟之灵里。

此时在肉魅上场之后,很快就到了榊凉子。

【炭烤熟成纳豆】

她带来的菜品看起来十分普通。

似乎是一碗纳豆。

“这么普通?”

“这看上去没有什么特别的啊!”

底下的观众看着都觉得奇怪。

评委看到的时候,也只是十分普通的把这个豆子放进了嘴里。

“豆类咖喱?”

“倒是比较少见。”

心底并不觉得这是一个优秀的食物。

…

可吃到嘴里的时候,在一感受到纳豆的粘稠时,表情瞬间变了。

“纳豆是这么美味的食物吗?”

“这也太粘稠了!”

“这种粘稠的感觉!”

女评委吃得嘴里都拉丝了。

不!

这不是普通的纳豆!

大家一脸震惊!

盯着手里的这份纳豆。

而榊凉子也上前说明了一下这道菜的情况:“这是炭烤出来的纳豆,是炭火熟成纳豆。”

她十分认真的解释了一下她的做法。

“这是在地下室中不断烧着碳,保持着温度,湿度,还能给纳豆增加风味。”

“这个纳豆进行了十几个小时进行发酵,彻底熟成,也让整个纳豆更有黏性。”

“因为不用采取杀菌,所以也具备了抑制氨臭味的效果。”

可尽管进行了解释。

评委却还是疑惑。

她们在吃的时候,不仅仅是感受到了黏腻,更是感受到了如同重低音在耳边一直震动。

那是完全不同于普通纳豆的食物。

是十分独特的!

…

看到评委们已经品尝出来了,榊凉子才笑着说:“是酱油麹。”

而麹类食物,以及发酵食物,是她最擅长的。

这一次这个纳豆里,也加入了她独特研发的酱油麹。

而酱油麹中的鲜味成分谷氨酸,是盐麹的十倍以上。

所以也有着不输给咖喱的浓烈味道。
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