第116章 烤籽鱼(2/4)
每次炒菜,她都得小心翼翼地倒油,生怕用多了,到月底就不够了。
来上海的路上,那位戴科长就提过,现在的油定量比前些年更少了。
一个普通的三口之家,一个月能有八两油就不错了,每一滴都得省着用。
可眼前这一幕——
沈凌峰手里的油罐倾斜着,金黄的油还在哗哗地往锅里淌,丝毫没有停下的意思。
油面迅速没过锅底,还在不断上涨,一指深,两指深……
苏苏援琴的心跳骤然加速,呼吸都停了一瞬。
她死死盯着那锅油,心里飞快地估算着,这一下倒进去的,少说也有四五斤!
四五斤啊!
那可是一家子大半年的定量!
即便是她这样的出身,也被眼前这堪称败家子般的景象,震得心口发紧。
她的手不自觉地收紧,将怀里的小骏骏抱得更紧了些。
小骏骏感觉到她的紧张,在她怀里扭了扭,抬起小脸,奶声奶气地唤了一声:“咿……啊……”
怀里小家伙的动静,让苏援琴从震惊中回过神来。
她下意识地低头轻拍着孩子的背,目光却不受控制地再次投向灶台边的沈凌峰。
她想说点什么,却发现喉咙一阵发干,一个字也吐不出来。
而沈凌峰早已放下了油罐,神色平静得仿佛刚才倒进去的不是金贵的菜籽油,而是不要钱的井水。
“秋生,火再大一点。”他伸出手在锅上空感受了一下温度,对灶膛前的刘秋生喊道。
“好嘞!”刘秋生应声,又往里塞了两根粗柴。
火舌“呼”地一下舔上锅底,锅里的油很快冒起了青烟。
沈凌峰端起装着烤籽鱼的木盆,开始往锅里下鱼。
他的手法很讲究,不是一股脑儿全倒进去,而是一条一条地沿着锅边滑入。
“滋啦——滋啦——”
一声声清脆的爆响,滚油猛烈翻腾。
小鱼入锅的瞬间,身体迅速蜷曲,由银白转为灿烂的金黄,眨眼间就成了一弯诱人的金色月牙。
香味很快就飘散开来。
那是一种特别的香味,带着油脂的醇厚,混合着鱼肉的鲜美,还有一丝若有若无的焦香。
这香味钻进鼻子里,直往肚子里钻,让人忍不住咽口水。
刘秋生蹲在灶膛前扇着风,鼻子使劲地嗅着飘散在空气中的香味,喉结不时滚动一下。
苏婉站在窗外,探着头往里看,眼睛死死地粘在了那一条条在油锅中翻滚的烤籽鱼上。
苏援琴看着那锅翻滚的油,心情无比复杂。
在她根深蒂固的认知里,将这么多油一股脑倒进锅里,简直是一种难以想象的奢侈。
可这两天住下来,她又分明感觉到,这个小小的院子仿佛是独立于世界之外的桃源。
在这里,食物似乎从来都不是需要担心的问题,顿顿有鱼有肉,甚至还有山珍野味。
相比之下,就连昨晚陆家精心准备的接风宴,都显得有些寒酸了。
这个院子,处处透着与外面那个匮乏世界格格不入的富足和从容。
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