下面的人哄堂大笑，各个说着以后叫吴小柔小柔丫头，不再叫她五丫了。

村长见差不多了，才道

“因为腌制的人家多，咱们先来听听五，小柔丫头是怎么说的。”

吴小柔一直就是站着的，可惜就算她站着也跟人家坐着一般高，甚至还没有人家高。

就听她清脆的童声道

“各位婶子们，酸菜很好腌的，首先，将白菜摆放在有阳光的地方晒3到5天，目的是为了去除白菜里多余的水分。

这样再腌制的时候就不容易长毛坏掉，晒的时候，发现有发黄和腐烂的叶子，一定要摘掉，否则整缸的酸菜都不能用了。”

吴小柔故意说的夸张一些，为的就是怕她们节省习惯了，将发黄的都留着。

“然后锅里烧水将白菜切两半，放进去煮个两分钟吧，水开了就捞出来，然后捞出白菜挤干水分晾凉。

凉完后，就可以往刷好的缸里放了。

一定要是刷好的缸，别心疼你们家男人，让他们多挑几担水，一定要刷干净了，之后我去挨家的检查。”

下面的婶子们听到她这打趣的话都忍不住笑。

“然后就简单了，码一层撒一层盐，一百斤白菜大约撒上一斤盐，码好以后，上面再压上一块清洗干净的大石头，两个时辰后再加凉开水，水量要没过白菜。

然后加入一瓢白酒就行！”

吴小柔想了想，为了快速让酸菜腌制好，她又想到可以加些白醋，便道

“也可以加上一点白醋，就一点，多了可不行啊！

就这样就完事了！

腌制个二十天就差不多了，过冬前酸菜好了，你们就能见到钱了！

婶子们先回家将白菜给晾上吧！”

“就这么简单？”

“这也太简单了，以前咱们咋就没有想到呢？”

“能吃饱饭就不错了，谁还想这东西。”

“可不是，赶紧回去将白菜都晾上去！”

等人都走了，村长也一脸的狐疑道

“丫头，这就这么简单？”

吴小柔点头，无辜脸

“是呀！

就这么简单，可要做好才能腌制出好吃的酸菜，因此我还是要挨家挨户的监督才行！”

一旁的李大成点点头赞赏的道

“不错，你这丫头这个态度就是好的！”

吴小柔想自己如今可是个孩子，便毫无顾忌的打量起李大成。

不都说师爷狡诈，可她看李大成也不似那么狡诈之人呀？

李大成见她用一副打量的眼神看自己，忍不住好奇问

“你这么看我做什么？”

吴小柔用天真的腔调道

“人家都说师爷诡辩狡诈，可我看达成叔叔也不像是那样的人呀？
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